Unwto, la conferenza sul turismo del vino ad Alba

L’Organizzazione mondiale del turismo (UNWTO) e il governo italiano hanno organizzato la 6a conferenza mondiale dell’UNWTO sul turismo del vini che si è svolta dal 19-21 settembre 2022 ad Alba, sede ti turno Italia. Dal titolo “What’s next? Wine pairs whit Innovation la Global Conference e si è concentrata a partire da martedi 20 settembre presso il Teatro Sociale “G. Busca.

Alla presenza del Ministro del Turismo Massimo Garavaglia con Zurab Pololikashvili (Georgia) Segretario-Generale (UNWTO), Alessandra Priante Direttore Europa (UNWTO) dell’agenzia delle Nazioni Unite,Roberta Garibaldi Ceo (Enit) e il Sindaco di Alba Carlo Bo la conduzione all’interno del teatro di Maddalena Fossati, direttore de La Cucina Italiana e tanti altri rappresentanti.

Un riconoscimento generale è andato per la capacità di aver organizzato i lavori iniziati durante un periodo difficoltoso legato alla pandemia.

Molti sono gli Stati membri che fanno parte di questa organizzazione tra cui Moldavia Bulgaria Serbia e Italia.

Il turismo enologico, l’innovazione, big data, intelligenza artificiale e realtà virtuale, questi sono stati tra i temi trattati.

Il settore enologico ha bisogno di innovazione programmazione e di gestire la resilienza di sviluppo a partire dalla transazione digitale che aiuterà la sfida dei prossimi anni per un turismo sostenibile e con pratiche ecocompatibili ed ambientali.

La novità

UNWTO: Alba è stata riconosciuta come sito strategico e modello globale del turismo enogastronomico

Il segretario Zurab Pololikashvili Georgiano ha proposto una riconoscenza ad Alba, per le sue bellezze, le biodiversità dei territori e per aver mantenuto intatte le tradizioni storico colturali della città. Le Nazioni Unite saranno più presenti sul nostro territorio fornendo sempre più risorse umane per imparare.

La tradizione

UNWTO: Promuovere la cultura del vino e difendere soprattutto il territorio e le sue tradizioni.

Si è discusso su quanto sia fondamentale la promozione territoriale turistica alberghiera dei siti dove gli investimenti e le tradizioni enogastronomiche sono attrattive per il turismo internazionale. Le coltivazioni dei vigneti rientrano in una mappa dei territori che legano programmi turistico culturali, importanti per le comunità locali e le loro economie. L’Oms ha dichiarato ultimamente che il vino e il fumo sono dannosi allo stesso modo per la salute. Il governatore del Piemonte Cirio di risposta, dichiara «Il vino è coltura e territorio, bisogna difenderlo dai movimenti no alcol».

La Partecipazione

UNWTO: Delegazioni e tavole rotonde per dare risposte alle tante domande che si pongono per il futuro.

Erano presenti all’evento varie delegazioni degli stati membri tra cui quelli della Moldavia,Bulgaria,Serbia e chiaramente l’Italia.

Il valore delle destinazioni enoturistiche e del loro ambiente devono essere supportate da innovazione, marketing e partnership questi i temi primari per creare un’ampia gamma di opportunità per tutti i membri, aziende e autorità locali. La partecipazione attiva  ed il pensiero comune consapevole, dovrebbero aumentare il lavoro in sinergia per dare una spinta sempre più attiva allo sviluppo del settore e la soddisfazione delle persone che viaggeranno con motivazione ed interesse. Tra le tante inziative organizzate in occasione dell’evento, le Enoteche Regionali propongono un calendario di “Gemellaggi” con le altre realtà vitivicole italiane: saranno 9 le serate, che dal 16 settembre fino ad ottobre, si stanno svolgendo e vedranno protagoniste Puglia, Lombardia, Trentino Alto Adige, Valle d’Aosta, Veneto, Sicilia e Toscana.

UNWTO: Vari interventi si sono alternati sul palco tra cui quello di Carlo Petrini

Per Carlo Petrini fondatore di Slow Food «chi lavora nel turismo deve operare perché gli abitanti del territorio siano felici». Il suo intervento, ha aperto alla riflessione sul turismo enologico responsabile in termini di sostenibilità ambientale per il benessere della comunità locale, richiamando la necessità di un modello unico per abbattere la sovrapproduzione, gli sprechi e che sappia governare i propri limiti.

 

La Conferenza e passaggio di consegne

 

UNWTO: visita serale al Castello di Grinzane Cavour

Durante la serata si è svolto, l’evento Tuber Primae Noctis (il Capodanno del Tartufo, organizzato in collaborazione con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba) Il 21 il giorno dopo si è incentrato sulla Cerimonia di Chiusura e il passaggio di consegne alla Spagna, prossimo Paese a ospitare il Forum.